Maxime Roussarie - Chef Privé, Traiteur -

Manon Moralès

J'ai fait appel à Maxime pour organiser mon anniversaire et je ne regrette absolument pas : tout était parfait ! La nourriture était excellente et l'équipe a été au top ! Merci encore pour cette prestation. ?

Laure P

Maxime et son équipe nous ont accompagnés lors de notre mariage en septembre 2023.
Nous avons d'abord été reçu dans le laboratoire pour faire une dégustation après avoir discuté ensemble du menu.
Maxime est super sympa, dynamique et professionnel, très a l'écoute, il a d'ailleurs changé et nous a fait déguster un autre met immédiatement sur place.
Le Jour J nous avons eu son équipe avec son second car Maxime a eu en empêchement mais tout était parfait et très bien mené, toute son équipe est top et vous pouvez leur faire confiance pour être agréable et attentifs (le second dont j'ai oublié le nom, nous faisait des assiettes durant le cocktail pour être certain que l'on goutte à tout et nous les apporter, vraiment aux petits soins).
Nous avons déguster des plats à partager d'une qualité exceptionnelle durant le diner, tout le monde nous a fait des compliments sur l'agneau confit et il n'en restait pas une miette à chaque table. Idem pour tout le repas et notamment le dessert que l'on voulait léger.
Pour le brunch, c'était Maxime qui était présent cette fois ci et encore une fois merci pour votre savoir faire, car le kebab revisité était excellent et a fait plaisir à tout le monde.

Nous vous remercions encore pour cette prestation, nous ne pouvions pas rêver mieux.

Anaïs ROBIN

Maxime et toute son équipe ont été les artisans d'une journée magnifique pour notre mariage en juin 2024. Depuis la dégustation en septembre dernier jusqu'au jour J, Maxime est resté fidèle à l'image qu'il nous avait laissée: des plats délicieux et une gentillesse et adaptabilité à toute épreuve (bravo pour la cuisson du veau restée parfaite pour 200 personnes!). Toute l'équipe a travaillé avec le sourire et un grand professionnalisme salué par tous nos invités. Spéciale dédicace à Maxime qui nous a apporté des pièces pendant le cocktail pour nous permettre d'en profiter, et tout cela dans un niveau d'esthétisme magnifique (pensée pour la pièce montée de cannelés!).
Nous sommes plus que ravis d'avoir fait ce choix, d'une grande qualité et qui a régalé nos papilles. Merci !!

Antoine Ribes

Nous avons eu la chance que Maxime et son équipe nous accompagne pour notre mariage !
C’est un traiteur exceptionnel tant sur le plan culinaire qu’humain que nous recommandons les yeux fermés.
Dès les premiers échanges avec l’équipe nous avons bien accroché avec les personnes et les propositions de menu qui nous ont été faites.
Le jour J, le personnel a été incroyable, toujours à l’écoute, toujours souriant, toujours très pro, prêt à s’adapter si besoin. Et que dire de la cuisine … nos invités ont été subjugués et nous n’avons reçu que des compliments !!
Merci à Maxime et toute son équipe d’avoir joué leur rôle à merveille pour notre mariage.

LAETITIA CHATAURET

Nous avons fait appel à l'équipe de Maxime pour célébrer nos 40 ans, et quelle merveilleuse expérience ! Du début à la fin, tout a été absolument parfait. Genna, son assistante, a toujours été réactive et disponible, répondant à chacune de mes demandes avec une grande attention et en s'assurant que toutes mes attentes soient comblées.

Le jour de l'événement, l'équipe a brillé à tous les niveaux, que ce soit par leur présentation soignée ou par la qualité gustative des plats proposés. Tous nos convives ont été unanimes : tout ce qui a été préparé était délicieux ! La prestation plancha et brasero a fait un véritable carton, une réussite totale.

Un grand merci à Julien, Jérôme et les deux serveurs, qui ont dépassé toutes nos espérances par leur professionnalisme, leur gentillesse et leur efficacité. Ils ont contribué à faire de cette soirée d'anniversaire un moment inoubliable.

Grâce à vous, notre soirée a été parfaite, et pour cela, nous vous sommes infiniment reconnaissants ! ?

Benoît Solivellas

Merci encore pour cette belle prestation.
Buffet et repas raffinés et originaux, service impeccable, organisation fluide, je garde votre contact 🙂

Paul Amathieux

Maxime est un traiteur d’une qualité exceptionnelle que cela soit sur le plan humain que sur le plan culinaire.
Maxime c’est une cuisine raffinée, élégante, recherchée et surtout généreuse ce qui était pour nous le plus important.
À l’écoute, il a su répondre à toute nos interrogations en nous apportant des solutions plus délicieuses les unes que les autres.
Son équipe est à son image, bienveillante, professionnelle, discrète tout ce qu’il faut pour être heureux et que vos invité(e)s le soient aussi.
Nous conseillons grandement Maxime pour votre mariage ou d’autres événements.
Merci à toi et ton équipe encore une fois.
Laura & Paul

Tatiana Delieutraz

Nous avons eu la chance de déguster les préparations de Maxime et son équipe durant notre mariage. C’était tout simplement délicieux et très original. Tous nos invités ont adoré les mets proposés, du cocktail au repas à table. Maxime est en plus très professionnel et à l’écoute de ses clients. Un grand merci à lui et toute son équipe pour nous avoir éveillé les papilles en cette journée magique !