L'Ultime Atome - Ixelles

rudy C.

On a découvert cette adresse par hasard car on cherchait un bistrot bien de chez nous. Mon partenaire y a goûté LA FLEUR une bière belge ambrée brassée en Flandre.
D'un goût un peu amer, elle se laisse déguster idéalement avec un morceau de fromage et pain.
Moi j'ai opté pour un Martini rosé sur glace.
L'ambiance est correcte avec une musique douce.
Le service un petit peu lent mais on vous sert avec le sourire, ça fait du bien.
Idéalement situé près des commerces de La porte de Namur.

salvaevil93

A fuir ! Nous avons pris la « planche » apéro. Une assiette de fromage avec 6 tranches du même fromage degueu de chez Aldi : 10€ et la vieille charcuterie de chez aldi toujours 12€. Franchement c’est une honte ! Ah et le pain, qui vient toujours de chez Aldi on reconnaît, était en supplément !!!!! Si vous avez envie qu’on se fiche de vous, c’est l’endroit idéal ! On s’en est plaint à la serveuse qui a dit être gênée d’apporter des assiettes pareilles et que nous ne sommes pas les premiers à nous plaindre. Plus jamais !!!!!

Thibaut S.

Critique de L’Ultime Atome

L’Ultime Atome reste un lieu incontournable pour sa qualité culinaire et son cadre toujours aussi séduisant. Cependant, ma dernière expérience m’a laissé une impression mitigée.

D’abord, la soupe à l’oignon, véritable star du repas, était exquise. Un régal réconfortant, savamment équilibré, avec un bouillon riche et des oignons fondants. À coup sûr, c’est une recommandation.

Cependant, si le goût reste au rendez-vous, un point m’a particulièrement dérangé : les quantités semblent avoir drastiquement diminué par rapport à mes visites précédentes. Les portions étaient moins généreuses, donnant un sentiment de manque, surtout pour un établissement de cette gamme. C’est dommage, car on s'attend à un peu plus de consistence pour le prix.

Autre déception, la politique de supplément qui devient de plus en plus présente. Le pain, la sauce, même les petits extras sont désormais facturés à part, ce qui, à mon avis, enlève un peu de l’esprit généreux qui faisait le charme du restaurant. Cela donne l’impression d’un léger manque de considération pour le client.

En résumé, L’Ultime Atome reste une belle adresse pour un repas agréable, mais je commence à me demander si la balance qualité/prix reste aussi favorable qu’auparavant. La soupe à l’oignon est un incontournable, mais attention à ne pas laisser ces petits ajustements gâcher l'expérience globale.

Ph G.

J’avais gardé le souvenir de beaux moments passés à l’Ultime Atome depuis les années 90
Maintenant cela fait des années que j’ai quitté la Belgique et je reviens pour quelques jours… Et je profite avec grand plaisir de retrouver le lieu, la cuisine et le service toujours souriant, professionnel, efficace mais discret.
Un régal !
Au plaisir…

Bruno B.

Quelle déception… La carte a été réduite à sa plus simple expression, choix basic et très limité avec options !! Cela fait quelques décennies que je vais dans cette brasserie qui avait réussi à conserver une bonne réputation. Réduire la carte aussi drastiquement est une grosse erreur. Ceux qui ont eu cette très mauvaise idée, à savoir les employés assis dans les bureaux et non pas sur le terrain, feraient mieux d’écouter les serveurs et serveuses qui sont les meilleurs représentants de cet établissement. En ce qui me concerne, s’ils conservent cette carte minable, je n’y mettrai plus jamais les pieds. Pour le plat que j’ai choisi, j’ai rarement vu un aussi petit pain de viande !

Martin

La cuisine est bonne. On retrouve des goûts différents pour des gens qui ne sont pas du pays. Seul bémols, des serveurs qui sont très speed. Pas le temps de bien écouter les choses. Oublie au niveau mise en table. Plusieurs petits détails qui pourront vite remonté la qualité de ce restaurant.
Bonne continuation.

Raph D.

Réputé pour être une bonne adresse, cela a bien changé. J’y allais avec mes collègues depuis des années, travaillant pas loin (porte de Namur).

La Carte a été très réduite et est peu qualitative, des ridicules quantités sont servies dans des petites assiettes. Plus de sauce, plus de crudité. Un cheese du quick est meilleur.

Lamentable quand on a connu avant.

Jawad C.

Nous avons passé un merveilleux repas. La nourriture est vite arrivé et était délicieuse. Notre serveur était Louis, un jeune homme sympathique, à notre écoute. C’est une personne intelligente qui va jouer un rôle important dans l’HORECA.