Bink - Turnhout

Lore A.

We aten hier voor de zestigste verjaardag van mijn vader met het Dining with the stars concept (85 euro, 5 gangen, dranken exl). De gerechtjes waren zo lekker dat het eerste al in superlatieven werd omschreven, waardoor we het moeilijk hadden telkens andere woorden te vinden om onze tevredenheid te uiten. Om de beurt om ter lekkerst. Ook het interieur was heel erg mooi en doorgetrokken tot in het toilet toe. Kers op de taart was de bediening door een uiterst ontwapenende dame die vol passie over de gerechten sprak en haar job er absoluut niet meer deed uitzien als "een job". Een echte aanrader die de bloemekensgang opnieuw doet opfleuren. Tip: we hebben de hele avond alcoholvrij genoten en de suggesties waren subliem. Zeker een meerwaarde.

Peter V. S.

Met vrienden gaan eten bij Restaurant Bink, en het was werkelijk een topervaring. De gerechten waren gastronomisch van hoog niveau, met verfijnde smaken en prachtige presentatie. Elk gerecht was een smaakexplosie en perfect in balans.

Wat het extra bijzonder maakte, was de zorg waarmee de wijnen werden aangepast aan de gerechten. Voor de liefhebbers van alcoholvrije opties was er ook een uitgebreide keuze aan aangepaste alcoholvrije wijnen, die net zo goed samengingen met het menu.

Kortom, een geweldige culinaire avond waar alles klopte – van het eten tot de wijn. Absoluut een aanrader!

Sander H.

Heel lekkere lunch gehad bij Bink. Lekker eten, goede bediening, zelfs voor een grotere groep. Perfect. Het hoofdgerechtje mocht misschien wel iets groter zijn. Verder geen opmerkingen

Pieter H.

We bezochten Bink met twee personen voor een diner.

We kozen voor het vijfgangenmenu, met wijnmenu. Na een korte uitleg over het menu bleek dat er twee extra opties aan het menu verbonden waren. We konden enerzijds kiezen voor een extra starter (een Irish mòr oester), en anderzijds om het hoofdgerecht (Iberico) in te wisselen voor aged entrecôte. Beide opties leidden tot een meerprijs. Initieel kiezen we voor het standaardmenu.

Als aperitief kozen we het alcoholische huisaperitief (zie foto). Dit viel in de smaak, net als de eerste starters (zie foto’s). Omdat deze zo fijn waren kozen we er voor om toch nog voor de extra starter te gaan, wat een excellente keuze bleek. De oester was enorm lekker, en de onverwachte combinatie met de wagyu maakte het geheel af. We herinneren ons met plezier hoe de chef enthousiast vertelde dat hij koos voor Turnhoutse kaviaar die ook in deze starter verwerkt zat.

Over de daaropvolgende gangen (zie foto’s) kunnen we eveneens alleen maar positief zijn. Elk gerecht demonstreerde vakkennis en ervaring. De ingrediënten pasten mooi bij elkaar, en waren telkens met zorg bereid. Vooral het hoofdgerecht (de Iberico) is mij bijgebleven omdat zowel het vlees zelf als de asperge excellent klaargemaakt waren. Tot op het einde werd een hoog niveau aangehouden.

De bijhorende wijnen waren fijn, en pasten wel bij het gerecht maar waren (in mijn ervaring) niet het hoogtepunt van het bezoek.

De bediening was heel vriendelijk en professioneel. De chef kwam bij sommige gerechten aan tafel om een woordje uitleg te geven en de laatste afwerking te doen. Dit vonden we heel aangenaam, aangezien hij heel vriendelijk was en duidelijk gepassioneerd is door zijn vak.

Het restaurant was gezellig ingericht in een industriële stijl.

Alles tesamen zouden we niet verbaasd zijn moest Bink binnenkort opgenomen worden in de lijst van Belgische sterrenrestaurants. Mooie ervaring!

J ?. B. ?.

Went for a 3-course menu with a variety of small appetizers on top. Overall, a very cool concept - restaurant basic in nature, focused on fusion cuisine and trying to provide a bit of a fine-dining experience. The ambiance is very charming and vibrant! Not everything tastes delicious though and it is more about the presentation! The downside was the service - very poor! Because of allergies two of my friends had, we raised our concerns on a couple of the preset options, asked for alternative replacements and the discontent by the staff came strikingly obvious! Hardly any flexibility! Grim faces throughout the entire experience, they could have at least hidden it a little. Quality vs. price vs. experience - I would not not recommend!

Marc S.

Top ervaring.
Echt een superkeuken. Een echte streling voor de tong en het oog.
We namen het 5-gangenmenu met de dry aged entrecôte.
Vrij prijzig, maar zeker elke cent waard als je ziet met hoeveel toewijding het allemaal gemaakt en bediend wordt.
Ook een zeer mooi interieur trouwens.

Hans L.

Oh. So this is the little sister of Hert where I went yesterday - and I do think the little sister beats Hert - as the restaurant is smaller so customers get their plates served while they are fresh from the kitchen and not in a “let’s prepare 40 plates” . Both restaurants are excellent - really happy for having tried them both - but little sister Bink wins

illona L.

Bistro Bink is een geweldige plek om te eten en te ontspannen. Het restaurant heeft een charmante en gezellige sfeer die perfect is voor een intiem diner/lunch of een gezellige middag/avond met vrienden. Het eten is geweldig en wordt geserveerd in royale porties. Elk gerecht dat ik heb geprobeerd was heerlijk en vers bereid. Ik was vooral onder de indruk van de oesters, wagyu en de zeebaar met zoutkorst. Als afsluiter hadden we een vers gemaakte dame blanche!

De service bij Bistro Bink is uitzonderlijk. Het personeel is vriendelijk en attent, en ze zorgen ervoor dat je je welkom voelt. De ober was zeer goed geïnformeerd over het menu en gaf ons advies over de gerechten die we moesten bestellen.

Bistro Bink biedt ook een geweldige selectie van wijnen en huisgemaakte cocktails die perfect passen bij de gerechten op het menu. De prijzen zijn de moeite waard voor de kwaliteit van het eten en de service die wordt geboden!