makeudonald
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Le premier contact a été déterminant. Lors du salon du Mariage à Nîmes nous sommes tombés avec ma future femme sur le stand de David et sa femme. Nous avons exposé ce que nous voulions pour notre mariage, nous lui avons décris les particularités de notre réception : prestation 100% végétarienne, invités Français et Américains (ne parlant qu'Anglais). David a tout de suite eu les bons mots, dès le début on a senti le professionnalisme transpiré de son argumentaire. Plus tard lorsque nous avons formalisé notre accord pour l'avoir comme traiteur au mariage, il nous a aidé sur la planification, le timing, nous a rassuré lorsque nous avions des appréhensions. Ensuite, un mois avant le grand évènement nous avons eu droit à une dégustation des verrines et des principales choses pour le brunch, à la suite de quoi nous avons dégusté les plats pour le repas du soir. Je dois dire que j'ai été conquis par la présentation, les explications, mais surtout par la qualité de la nourriture. Le jour du mariage, la qualité de la prestation a été au delà de ce à quoi nous nous attendions avec ma femme. Tout, absolument tout était merveilleux, du dressage des tables pour le soir, à l'aide que ses serveurs ont apporté pour la décoration de la salle qui n'était même pas dans leurs attributions. Le Comptoir ou se trouvait le brunch à été décoré et présenté magnifiquement, la qualité du service a été incroyable, je remercie particulièrement les serveurs qui en plus d'avoir pu échanger en Anglais avec la moitié des invités, ne les ont jamais laissé sans boire ni manger. Il y avait toujours quelqu'un avec un plateau pour proposer aux convives nourriture ou boissons, et ceci sans jamais être envahissant. Quelle qualité que de pouvoir être la pour les convives sans jamais être oppressant ! Quant à la prestation lors du repas, que dire à part que tout a été parfait de A à Z. Je travaille également dans l'évènementiel, une grande partie des convives lors de mon mariage travaillent ou ont travaillé en restauration et tout le monde, absolument tout le monde a salué la qualité de l'ensemble de la prestation de Baldy traiteur, l'ensemble du personnel, du patron David à sa femme en passant par ses employés, tous ont été au rendez-vous de ce jour si important pour nous. Ma femme surtout appréhendait beaucoup le déroulement de la journée qui avait été timée au quart d'heure prêt, et tout à été parfaitement conduit, aussi je ne peux que remercier très chaleureusement David, sa femme et toute l'équipe autour de lui sans qui cette magnifique journée n'aurait pas pu avoir lieu. Je le recommande les yeux fermés à qui souhaite avoir un aussi merveilleux jour de mariage que le notre avec ma femme. Si je devais refaire les mêmes choix encore une fois, je ne changerai rien, tant tout, du début à la fin a été parfait et au delà de toutes nos espérances. Très bonne continuation à toute l'équipe de Baldy Traiteur, et à tous ceux qui veulent un traiteur 5 étoiles, foncez vous ne serez pas déçu !!!!
